Деякі продукти, які ми вважаємо малокалорійними чи, принаймні, не шкідливими, насправді змушують нас набирати вагу.
Чим більше ми знаємо про їжу, тим більше шансів, що ми зможемо харчуватися правильно. Ось чому потрібно приділяти більше уваги тому, що ми купуємо і їмо. Для цього слід вивчати вміст цукру та солі в продуктах, розбиратися в позначках на їх етикетках. Це принесе користь нашому здоров’ю та допоможе контролювати вагу. Які саме продукти містять прихований цукор, читаємо далі.
Для вас може виявитися незрозумілим те, що не тільки солодощі та шоколадки містять велику кількість цукру. Доволі звичні і нешкідливі, на нашу думку, продукти також містять набагато більше цукру, ніж ми собі уявляємо. А ми весь цей час думали, що ведемо здоровий спосіб життя… Ось, лише невелика їх частина:
Родзинки – містять 59 г цукру на 100 г
Сухофрукти, такі як фініки – містять 15 г цукру на чотири фініки
Томатний кетчуп – містить 7 г цукру на 30 г
Макаронні соуси на томатній основі – містять приблизно 11,5 г цукру
Фруктовий сік із магазину – містить 10,5 г цукру на 250 мл
Крупа гранола – містить 12,4 г цукру на 45 г
Солодка сиркова маса – містить 35 г цукру на 300 г
Максимальною рекомендованою нормою споживання цукру на добу при нормі споживання енергії 2000 ккал становить 50 грамів доданого цукру сумарно з усіх джерел. На скільки ж насправді ми перевищуємо цю норму?
Підрахувати точну кількість цукру – не так просто!
На етикетці ми можемо виявити кілька десятків назв, які виявляються є цукром! Це і знайома всім глюкоза і фруктоза, і зовсім загадкові – декстроза, левулоза, меляса та ін.
Зрештою навіть якщо нам таки вдалося розпізнати приховані назви цукру, то підрахувати точну кількість підсолоджувачів в тих чи інших продуктах буває дуже непросто. Так, виробники найчастіше вказують на упаковці кількість цукру. Однак, як правило, це доданий (вільний) цукор. І ніхто не згадує про те, що молочні продукти або фрукти і самі містять певну кількість цукру.
Таким чином, загальна кількість цукру може виявитися значно вищою, ніж вказано на етикетці
