Кабачкові гніздечка з курочкою

Кабачки більше не смажу! ТІЛЬКИ ТАК! Неймовірно смачно та просто!

Нам потрібно:

  • 2 кабачка
  • сіль
  • 1 картоплина
  • 1 цибулина
  • 2 яйця
  • молодий чорний перець
  • 2 ст. л. манної крупи
  • 1 курячу грудку
  • 2 зубчики часнику
  • петрушка
  • оливкова олія

Що робити — покроково:

1. Готуємо основу:

Натріть 2 кабачка на великій тертці.

Посоліть трохи, залиште на 10 хвилин. Потім добре відіжміть сік — хай не плавають!

Додайте до кабачків:

  • 1 картоплю (натерту),
  • 1 цибулину (теж натерту або дуже дрібно порізану),
  • 2 яйця,
  • 2 ст. ложки манки,
  • сіль і перець за смаком.

2. Формуємо гніздечка:

Візьміть форму для запікання або деко, застелене пергаментом.

Сформуйте з кабачкової маси круглі гніздечка з невеличким заглибленням посередині.

Змастіть трохи оливковою олією зверху.

Запікайте при 180°C близько 20 хвилин, поки злегка підрум’яняться.

3. Начинка з курочки:

Наріжте курячу грудку дуже дрібно (як на фарш, або перемеліть).

Додайте:

  • 2 зубчики часнику (вичавлені),
  • дрібно нарізану петрушку,
  • сіль і перець до смаку,
  • за бажання — щіпку паприки або сухих трав.

4. Начиняємо і допікаємо:

Дістаньте гніздечка з духовки.

Викладіть курячу начинку в центр кожного.

Поверніть у духовку ще на 20 хвилин до готовності курки.

За бажанням — за 5 хвилин до кінця можна посипати тертим сиром.

Готово!

Смачно, корисно, без зайвого жиру — ідеально навіть для тих, хто «на кабачковій дієті»

Фото ілюстративне.

You cannot copy content of this page