Я дуже полюбляю пити чай з імбиром. Тому в черговий раз я пішла його купувати, і побачила, що на деяких коренях є паростки, а на одному навіть зелений листочок пробився. Тоді у мене виникла чудова ідея, посадити ці корінці і подивитися, що з цього вийде.
Імбир до цього віднісся прихильно і почав швидко зростати. З’являлося таке відчуття, що він ріс не по днях, а по годинах. Тому мені захотілося дізнатися про нього більше.
Корінь імбиру – це кореневище або підземне стебло рослини. Імбирний корінь часто має химерну форму, наприклад, нагадує руку з пальцями. При вирощуванні в домашніх умовах і правильному догляді імбир може вирости від 10 до 100 сантиметрів.
Як підготувати імбир для вирощування?
Спочатку треба попіклуватися про правильний підбір горщика. Він може бути не глибоким, але обов’язково повинен бути широким, щоб у ньому вільно поміщалося все коріння.
В якості ґрунту цілком підійде субстрат для кімнатних рослин. Земля повинна бути пухкої, а не щільною, щоб паростки могли вільно пробиватися. Не забудьте зробити дренаж, який би вбирав зайву вологу, щоб коріння не підгнивало.
Тепер почнемо правильно вибирати імбирний корінь для посадки. Він має бути гладким, без помітних пошкоджень, а також мати велику кількість «вічок».
Як правильно посадити корінь імбиру?
Спочатку необхідно замочити імбирний корінь, опустивши його в теплу воду на 3-5 годин. Потім корінь порозрізати по перемичках, а зріз слід злегка підсушити або посипати порошком деревного вугілля.
Висаджувати імбир слід ранньою весною або зимою. Розрізані частинки кореня поміщають у ґрунт горизонтально, «вічками» вгору. Прикопувати глибоко не слід, але важливо, щоб він був прикритий ґрунтом на 2-3 сантиметри.
Як необхідно доглядати за імбиром?
Саме головне – правильно вибрати для імбиру хороше місце. Ця рослина любить світло, але не переносить прямих сонячних променів. Найкраще місце для нього має бути теплим, світлим, злегка притіненим.
Імбир – рослина тропічна, тому поливати його потрібно часто, але важливо не перестаратися, щоб не почали загниватися корінці. Так що полив імбиру повинен бути більш рясним в спеку і помірним при зниженні температури. Крім того його буде корисно обприскувати.
Якщо ви правильно будете доглядати за рослиною і створите для нього необхідні умови, то вона може вирости до метра у висоту і через кілька років зацвісти.
У міру того, як імбир буде рости, його листя і стебла, що володіють приємним лимонним смаком, можна обережно зрізати і використовувати для приготування салатів.
Особливості вирощування імбиру.
Одразу треба визначитеся, для чого ви зібралися вирощувати імбир, для отримання кореневищ або ж, як декоративну рослину. Саме від вашого вибору залежить і підхід до догляду за рослиною.
Якщо ви хочете виростити саме імбирний корінь, то листя зрізати не потрібно, нехай вони виростають. Повністю імбир виросте через 8-9 місяців. До цього часу стебла і листя висохнуть, і поливати імбир вже буде не потрібно. Тоді корінь можна обережно викопати, очистити від землі, вимити і висушити. А зберігати слід в сухому, темному та прохолодному місці. Корінь навіть можна заморозити, бо він не втратить своїх корисних властивостей.
Якщо ж ви хочете вирощувати імбир, як декоративну рослину, то садити його слід в невеликому горщику. А після всихання листя і стебел, кореневище не потрібно викопувати на зиму протягом декількох років.
Під час зимового відпочинку імбир вимагає зовсім невеликого поливу, а навесні, навпаки, йому необхідно збільшити полив і підгодувати добривом для кімнатних квітів, бажано з калієм.
Квітка імбиру, оточена приквітками, світло-жовтого кольору з фіолетовим краєм. Вони розпускаються на довгому прикореневому стеблі.
Фото з pexels.com
